El Queso Manchego Curado LA JARABA es el resultado de siglos de tradición quesera y el respeto por el trabajo de los primitivos pobladores de La Mancha. Con una curación de 6 a 9 meses, este queso se elabora con leche cruda de oveja manchega, destacándose por su mayor intensidad de sabor y una textura más firme. Las ovejas que producen nuestra leche han sido criadas y cuidadas siguiendo métodos tradicionales que garantizan su pureza y el auténtico sabor manchego.

Durante su maduración, el queso desarrolla una riqueza aromática única con notas de frutos secos, un toque de mantequilla, y un sabor profundo que perdura en el paladar. La textura, firme y ligeramente quebradiza, ofrece una experiencia sensorial única que captura la esencia de La Mancha. Es perfecto para disfrutar solo o acompañado de vinos tintos jóvenes, jamón ibérico, o aceitunas.